Skip to content

PAVLOVA SA ŠLJIVAMA I KUPINAMA: KRALJICA MEĐU TORTAMA

    Podijelite sa prijateljima
    PAVLOVA SA ŠLJIVAMA I KUPINAMA. Napravite Pavlovu sa još uvek aktuelnim šljivama, a ukoliko nemate kupine, super....

    PAVLOVA SA ŠLJIVAMA I KUPINAMA. Napravite Pavlovu sa još uvek aktuelnim šljivama, a ukoliko nemate kupine, super će ići bilo koje bobičasto voće!

    Postoji veliki broj varijacija čuvene torte sa korama od belanaca – Pavlove, a mi vam predlažemo da iskoristite sezonu i napravite je sa šljivama i sitnim voćem po želji.

    Ukoliko brinete zbog kora od belanaca, saznajte i koje to “cake” pomažu da Pavlova uvek uspe!

    Ova torta je divno osvežavajuća i savršena za tople dane. Uživajte!

    SASTOJCI:

    Za koru:

    4 belanceta

    1 šolja šećera

    1 kašika sirćeta

    1 kašika kukuruznog skroba

    1 kašika belog sirupa (opciono)

    1 kašičica vanilin šećera

    prstohvat soli

    Za fil:

    250 g šljiva, očišćenih i naseckanih

    150 g kupina

    2 kašike šećera

    250 ml slatke pavlake

    2 kašike šećera u prahu

    1 kašičica vanilin šećera

    PAVLOVA SA ŠLJIVAMA I KUPINAMA PRIPREMA:

    Zagrejte rernu na 150°C i obložite pleh papirom za pečenje. U velikoj posudi, mutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta i sjajna.

    Dodajte postepeno šećer, kašiku po kašiku, muteći između svake dodate kašike šećera. Belanca treba da budu čvrsto šlag.

    Dodajte sirće, kukuruzni skrob, beli sirup (opciono) i vanilu u belanca, pa lagano promešajte špatulom kako biste sve sjedinili.

    POPULARNO:  DUGO SAM TRAŽILA OVAJ RECEPT! MEKANA I UKUSNA…

    Na pripremljenom plehu oblikujte koru tako da napravite udubljenje u sredini za fil.

    Stavite koru u prethodno zagrejanu rernu i pecite je oko 1 sat, ili dok ne postane hrskava sa spoljne strane i suva iznutra. Kora će pucati, što je normalno.

    Dok se kora peče, pripremite fil. U šerpi, kuvajte šljive i kupine sa 2 kašike šećera na srednje jakoj vatri dok voće ne omekša i stvori se gust sirup.

    Ostavite da se ohladi. U drugoj posudi, mutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom dok ne dobijete čvrst šlag.

    Kada je kora pečena i ohlađena, prebacite je na tanjir za posluživanje. Napunite udubljenje u koru sa pripremljenim voćnim filom.

    Preko voćnog fila stavite šlag, koristeći špatulu da ga lepo rasporedite. Dekorišite Pavlovu tortu svežim šljivama i kupinama.

    Izvor: StvarUkusa