LEDENE PUSLICE SA BADEMIMA. Puslice su najjednostavniji mogući kolač koji se pravi od belanaca i šećera. Njih je 1720. godine osmislio švajcarski poslastičar Gasparini.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Puslice ogrmonu popularnost u Srbiji doživljavaju devedestih godina, jer su u doba nemaštine bile odličan način da se zasladite.
Danas postoji milion recepata za puslice, kao što su od čokolade, a mi vam predlažemo da isprobate ovaj koji na YouTube-u ima preko 25 milion pregleda.
Napravite puslice bez pečenja sabademom, a možete da ih poslužite i na slavskoj trpezi.
SASTOJCI:
200 g badema bez ljuske
125 g šećera
125 g med
1 belance
Recept za LEDENE PUSLICE SA BADEMIMA:
Badem poređajte u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 10-15 minuta.
Belance umutite u čvrst šne, a u tiganju otopite šećer i med na tihoj vatri, uz neprestano mešanje.
Zatim sklonite tiganj sa šporeta, pa dodajte šne i lagano umešajte.
Vratite na šporet i kuvajte na tihoj vatri, uz neprestano mešanje, dok ne dobijete ujednačenu smesu za puslice.
Na kraju umešajte bademe i sve dobro promešajte. Sipajte u kalup (najbolje gumeni) i ostavite u zamrzivaču da se stegne.
Isecite na kocke. Ako želite pravi oblik puslica onda u smesu dodajte seckane bademe, pa tu istu smesu sipajte u špric za kolače.
Istisnite na tacnu i tako stavite u zamrzivač.
Izvor: StvarUkusa