Skip to content

NEPREVAZIĐENA LOARA TORTA – KRALJICA SVAKE TRPEZE

    Podijelite sa prijateljima

    Loara torta će definitivno ulepšati svaki slavski ili praznični sto i njenom ukusu niko neće moći da odoli. Uživajte!

    Loara je kraljica među tortama, a čim je prvi put budete probali postaće vam jasno i zbog čega. 

    Priprema se od mekanih kora sa lešnicima i izuzetno kremastog fila od vanile čiji je ukus obogaćen dodavanjem plazme.

    Na sve to kada se doda i slatka glazura od čokolade, dobijate raskošnu tortu kojoj niko neće odoleti.

    SASTOJCI:

    Za jednu koru:

    4 belanceta

    200 g šećera

    6 kašika mlevenih lešnika

    malo limuna

    Za fil:

    16 žumanaca

    2 kašike brašna

    5 kašike šećera

    1 kesica vanilin šećera

    750 ml mleka

    200 g bele čokolade

    200 g putera 

    50 g šećera u prahu 

    250 g mlevenog plazma keksa 

    Za ganaš:

    100 ml slatke pavlake

    200 g bele čokolade

    PRIPREMA:

    Umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Zatim u šne sipajte par kapi limuna i dodajte mlevene lešnike i lagano sjedinite špatulom.

    Sipajte smesu u okrugli kalup koji ste obložili pek papirom i pecite u rerni na 150°C oko 45 minuta. Izvadite koru iz kalupa i ostavite da se ohladi, pa skinite pek papir. Na isti način i od iste količine sastojaka napravite još 3 kore. 

    POPULARNO:  PLAZMA BOMBA TORTA

    Penasto umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte prosejano brašno i sjedinite mikserom. U šerpu sipajte mleko, pa kada krene lagano da vri dodajte smesu sa žumancima.

    Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa dodajte belu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

    Puter sobne temeprature umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte u fil i sjedinite mikserom. Na kraju dodajte plazmu i sve lagano sjedinite špatulom. 

    Prvu koru premažite filom, pa stavite drugi i opet premažite filom. Tako uradite i sa trećom korom, a kada budete stavili četvrtu, celu tortu premažite filom.

    Po ivici zalepite bademe u listićima, pa je stavite u frižider dok ne napravite ganaš. Istopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa prelijte preko torte. Ponovo ostavite u frižideru 10 minuta da se stegne. 

    Izvor: StvarUkusa