POPULARNA TORTA SRNEĆA LEĐA. Ako tražite provereno dobar način da se zasladite, donosimo vam recept za čuvenu tortu srneća leđa.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ako ste u potrazi za tortom, koja je podjednako ukusna i jednostavna za pripremu, tu je recept za čuvena srneća leđa.
Mnogima omiljena čokoladna poslastica, služila se u elitnm srpskim poslastičarnicma i restoranima, a zapravo je potrebno manje od 30 minuta da je napravite.
SASTOJCI:
Za koru:
150 g čokolade
150 g margarina
150 g šećera
100 g mlevenog keksa
30 g kakaoa
150 g mlevenih oraha
6 jaja
1 kesica vanilin šećera
Za fil:
150 g šećera
150 ml mleka
150 g čokolade
150 g putera
1 kašika ruma
POPULARNA TORTA SRNEĆA LEĐA PRIPREMA:
Umutite belanca dok ne dobijete čvrst šne, potom dodajte šećer i žumanca.
Izmiksajte, pa ubacite mleveni keks, mlevene orahe i kakao, pa ponovo dobro umiksajte.
Dodajte otopljen margarin i čokoladu istopljenu na pari, umutite, pa smesu izlijte u kalup za pečenje poluvaljkastog oblika.
Pecite na 180°C oko 10 minuta.
U šerpu dodajte izlomljenu čokoladu, šečer, iseckan puter i mleko, pa kuvajte na srednjoj temperaturi dok smesa ne proključa.
Smanjite temperaturu i mešajte još 5 minuta dok ne dobijete gušću teksturu i na kraju dodajte rum.
Ohlađenu koru presecite uzdužno na 3 dela.
Preko prve kore nanesite ohlađen fil, pa je prekrijte drugom korom.
Ponovite postupak, pa drugi sloj fila prekrijte korom.
Preko nje rasporedite ostatak fila iskoristite kao glazuru.
Izvor: StvarUkusa