POSNE BRESKVICE PUNJENE ČOKOLADOM. Ako volite breskvice, isprobajte i ovaj posni recept za sitne kolače punjene čokoladom. Gosti će se oduševiti.
Breskvice su starinski sitni kolači koji se prave od testa, a pune se džemom. Na kraju se uvaljaju u sirup, pa u šećer.
Breskvice su ulepšavale svaku slavsku, kao i prazničnu trpezu, pa je naš predlog da ih napravite i za Svetu Petku, koja se ove godine slavi na posni dan.
Ako želite da obradujete goste ukusnim kolačima, onda obavezno poslužite posne breskvice punjene čokoladom, pa uvljane u sirup, a onda i u kokos.
SASTOJCI:
Za testo:
600 g brašna
200 ml ulja
200 ml vode
1 prašak za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Za fil:
150 g šećera
200 g margarina
50 g posne čokolade
2 kašike ruma
Za sirup:
100 g šećera
200 ml vode
Za dekoraciju:
koksos
PRIPREMA:
U posudi pomešajte ulje, vodu i vanilin šećer, pa dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
Umesite mekano testo, pa pokrijte providnom folijom i ostavite pola sata u frižideru.
Svaku lopticu lagano nožem izdubite. Čokoladu istopite, pa umutite sa margarinom koji ste prethodno mikeserom sjedinili sa šećerom.
Zatim dodajte rum i još malo umutite. Fil za breskvice sipajte u udubljenje od testa, pa preklopite drugom lopticom od testa.
U šerpi isptopite vodi i šećer, pa ako želite dodajte malo žute i crvene boje (par kapi). Umočite jednu po jednu stranu i onda uvaljajte u kokos.
Breskvice su spremne za serviranje. Ako želite i klasičnu verziju, predlažemo vam da napravite posne breskvice punjene džemom.
Izvor: StvarUkusa