RECEPT ZA LEDENE KOCKE. Kad poželite da zasladite dan vašim najdražima, prirpemite ledene kocke…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kora:
4 jajeta,
4 kašike šećera,
3 kašike brašna,
2 kašike kakao praha.
Šerbet:
200 g šećera,
250 ml vode.
Fil:
500 ml mleka,
120 g šećera,
80 g brašna,
20 g gustina,
250 g margarina,
1 vanil šećer.
Čokoladna glazura:
100 g čokolade za kuvanje,
1 kašika ulja, 3 kašike mleka.
RECEPT ZA LEDENE KOCKE PRIPREMA:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao.
Dobro izmešati, sipati u pleh (35×25), podmazan ili obložen papirom za pečenje.
Peći 15-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Skuvati šerbet od šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta isključiti i ostaviti još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim šerbetom.
Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti.
Umutiti margarin, dodati vanil šećer i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom. Fil staviti preko kore.
Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila.
Ostaviti da se ohladi i stegne pa seći na kocke i služiti.
Izvor: Stil