SLANE KULICE SA 3 VRSTE SIRA

SLANE KULICE SA 3 VRSTE SIRA. Recept za slane kuglice sa 3 vrste sira je fantastičan, a ovo predjelo je odličan izbor za sve prilike.

Ideja za slavsko predjelo nikad dosta, a kuglice su nešto što svi vole da jedu, bilo da su slane ili slatke.

Mi vam danas donosimo recept profesionalnog italijanskog kuvara, Džoa Boria, za najlepše kuglice sa 3 vrste sira, koje podsećaju na knedle.

Ulepšaće svaku slavsku trpezu, a neverovatno se lako prave.

Obavezno probajte ovo predjelo! 

SASTOJCI:

2 šolje rikote

1/2 šolje rendanog parmezana

1/2 šolje rendane mocarele

1/2 veze peršuna 

1 čen belog luka

1 limun

2 jajeta

malo muskatnog oraščića 

prezle

SLANE KULICE SA 3 VRSTE SIRA PRIPREMA:

Na niskoj temepraturi zagrejte maslinovo ulje, pa propržite mleveni beli luk i seckani peršun.

U posudi pomešajte rikora sir, paramezan, mocarelu, prezle, so, biber, muskatni oraščić, rendanu koru limuna, jaja. Sve dobro promešajte.

Dodajte peršun (bez belog luka u smesu) i promešajte.

Ako je potrebno dodajte još malo prezli.

U šerpu sipajte vodu i kad krene da ključa, od smese napravite kuglice i ubacite ih unutra.

Kuvajte dok ne krenu da izbijaju na površinu, a onda i prebacite na ubrus da se ocede. 

Kuglice prelijte maslinovim uljem i pospite parmezanom.

Izvor: StvarUkusa