Urmašice sa grizom i lešnicima – obogaćena tradicionalna receptura modernog izgleda.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Urmašice su kolač koji ima orijentalno poreklo, a na ovim prostorima najpopularniji je u Bosni.
I na našim trpezama je česta poslastica, a hurmašice ili urmašice prave se tako što se mesi testo koje se puni orasima, pa preliva slatkim sirupom.
Ovog puta predlažemo malo drugačiji recept, sa dodatkom griza i lešnika.
SASTOJCI:
125 g putera
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
1 jaje
1 šolja griza
1 kašika sode bikarbone
1 kašika sirćeta
3,5-4 šolja brašna
Za sirup:
3 šolje šećera
3 šolje vode
1 limun
Za punjenje:
šolja oraha
Za ukras:
20-30 celih lešnika
URMAŠICE SA GRIZOM I LEŠNICIMA PRIPREMA:
U posudu ubacite ulje, puter, jogurt, jaje, griz, sodu bikarbonu i sirće, pa umutite.
Na kraju dodajte brašno i zamesite testo. Izblendirajte orahe.
Rukama oblikujte loptice testa, pa ih spljoštite i napunite kašikom oraha.
Zatvorite ivice, pa ponovo oblikujte u krug, dodajte po lešnik na vrh urmašice i čačkalicom napravite linije oko lešnika.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.
U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer, pa dobro promešajte.
Dodajte sok od isceđenog limuna, pa kuvajte sirup dok ne provri.
Prelijte ohlađene urmašice vrućim šerbetom.
Izvor: StvarUkusa