Skip to content

ĆUFTE U GNEZDIMA OD ŠPAGETA I MOCARELE

    Podijelite sa prijateljima

    ĆUFTE U GNEZDIMA. Za današnji rućak predlažemo ćufte u gnezdima od špageta i mocarele. Dekorativne su, a ujedno vrlo ukusne!

    Ćufte su vrlo zastupljeno jelo na našim prostorima. Pored klasičnih recepata, od ćufti možete čak spremiti i supu, baš kao Italijani.

    Za danas predlažemo jedno vrlo simpatično i dekorativno jelo sa ćuftama. Nakon krčkanja u paradajz sosu, raspoređuju se po gnezdima od špageta.

    Špagete se najpre skuvaju, pa zapeku sa mocarelom i parmezanom.

    Po želji, možete ove ćufte u špagetama posudi sa još malo parmezana.

    SASTOJCI:

    Za ćufte i sos:

    450 g mlevenog mesa

    2 kašike kečapa

    1 kašika vorčester sosa

    1 kašičica belog luka u prahu

    1 kašičica crnog luka u prahu

    1 kašičica soli + 1/2 kašičice soli

    1 kašičica bibera + 1/2 kašičice bibera

    1 konzerva paste paradajz sosa

    1 kašičica italijanske mešavine začina

    Za gnezda:

    300 g špageta

    2 belanca

    1/4 šolje parmezana

    1/4 šolje mocarele

    2 kašike bosiljka (opciono)

    PRIPREMA:

    U činiju ubacite meso, pa dodajte kečap, vorčester sos. beli i crni luk u prahu, so i biber, pa dobro sjedinite sastojke za ćufte.

    POPULARNO:  PENASTA FOKAČA MENI NAJBOLJA POGAČA NA SVETU

    Oblikujte ćufte rukama, pa zagrejte manju količinu ulja na tiganju i pržite ih dok ne poprime braonkastu boju.

    U tiganj dodajte pastu paradajz sosa, italijansku mešavinu začina, jednu polovinu kašičice soli i bibera, pa promešajte.

    Ostavite da smesa sa ćuftama provri, a potom smanjite vatru i krčkajte oko 10 minuta.

    U međuvremenu, u šerpu ubacite vodu, posolite po ukusu, pa kad proključa dodajte špagete.

    Skuvajte ih prema uputstvu, pa ih i ubacite u činiju i dodajte belanca, parmezan i mocarelu, pa dobro promešajte.

    Pleh za mafine premažite, pa rasporedite špagete u kalupe.

    Pecite na 200°C oko 12-15 minuta.

    Nakon toga, izvadite špagete iz kalupa, pa na svaku pojedinačno stavite ćuftu.

    Po želji, ukrasite ćufte seckanim bosiljkom, a možete i posuti malo parmezana.

    Preporučujemo i ćufte od šarana u paradajz sosu.

    Izvor: StvarUkusa