ČUVENA NORVEŠKA TORTA. Torta na norveški način je sve što vam je potrebno od laganih i finih recepata…
SASTOJCI:
Za testo:
100 grama mekog maslaca
100 grama šećera
4 žumanca
Pola šolje mleka
1 šolja brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za krem:
1 jaje
70 grama šećera
1 keseica vanil šećera
25 grama kukuruznog skroba
350 ml Mleka
200 grama maslaca
250 grama slatke pavlake
Za preliv:
4 belanca
prstohvat soli
bademi za dekoraciju
ČUVENA NORVEŠKA TORTA PRIPREMA:
Sa žicom za mućenje u dubljoj šerpi umutite jedno jaje i 70 grama šećera.
Potom dodajte vainl šećer, kukuruzni skrob i oko 350 ml mleka.
Stavite sve na šporet i kuvajte dok neprestano mešate.
Kada skuvate fil, sklonite ga s ringle da se prohladi, a kada se prohladi u njega umešajte oko 200 grama maslaca.
Pa opet ostavite da se prohladi u frižideru.
Zatim umutite 4 belanca kojima ste dodali prstohvat soli.
U širu tepsiju, na pek papiru razvucite testo, a preko njega stavite belance i bademe. Ispecite dok sve ne porumeni.
Zatim koricu presecite na pola.
Umutite slatku pavlaku pa dodajte u ohlađen fil koji ste prethodno kuvali.
Pa tako gotovim filom nafilujte tortu. Isecite i poslužite.
Izvor: Stil