ČUVENA NORVEŠKA TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA

ČUVENA NORVEŠKA TORTA. Torta na norveški način je sve što vam je potrebno od laganih i finih recepata…

SASTOJCI:

Za testo:

100 grama mekog maslaca

100 grama šećera

4 žumanca

Pola šolje mleka

1 šolja brašna

1 kašičica praška za pecivo

Za krem:

1 jaje

70 grama šećera

1 keseica vanil šećera

25 grama kukuruznog skroba

350 ml Mleka

200 grama maslaca

250 grama slatke pavlake

Za preliv:

4 belanca

prstohvat soli

bademi za dekoraciju

ČUVENA NORVEŠKA TORTA PRIPREMA:

Sa žicom za mućenje u dubljoj šerpi umutite jedno jaje i 70 grama šećera.

Potom dodajte vainl šećer, kukuruzni skrob i oko 350 ml mleka.

Stavite sve na šporet i kuvajte dok neprestano mešate.

Kada skuvate fil, sklonite ga s ringle da se prohladi, a kada se prohladi u njega umešajte oko 200 grama maslaca.

Pa opet ostavite da se prohladi u frižideru.

Dok se fil hladi, spremite koricu tako što ćete umutiti 4 žumanca, mleko, maslac, šećer, brašno i prašak za pecivo.

Zatim umutite 4 belanca kojima ste dodali prstohvat soli.

U širu tepsiju, na pek papiru razvucite testo, a preko njega stavite belance i bademe. Ispecite dok sve ne porumeni.

Zatim koricu presecite na pola.

Umutite slatku pavlaku pa dodajte u ohlađen fil koji ste prethodno kuvali.

Pa tako gotovim filom nafilujte tortu. Isecite i poslužite.

Izvor: Stil