KUGLOF SA ORASIMA I LEŠNICIMA pravi je praznični kolač. Preliva se otopljenom čokoladom, a u meko testo idu blendirani lešnici.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kuglof je kolač nemačkog porekla koji se sprema za Božić.
Prepoznatljiv je po svom okruglom ogliku sa rupom u sredini.
Pravi se od mekog testa u koje se dodaje suvo voće, marmelada i drugi sastojci, poput pomorandže.
Za kraj radne nedelje predlažemo kuglof u koje idu blendirani lešnici.
Preliva se topljenom čokoladom, a onda posipa seckanim lešnicima.
Jednostavno, kombinacija ukusa kojoj ne možete odoleti ni da ste na dijeti!
SASTOJCI:
200 g blendiranih lešnika
200 g omekšalog putera
200 g šećera
3 jaja
200 g brašna
prstohvat soli
1/2 kesice praška za pecivo
100 ml mleka
30 ml ruma
100 g čokoladnih mrvica (opciono)
Za glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
šaka seckanih oraha
Recept za kuglof sa lešnicima i orasima:
U činiju stavite puter, pa umiksajte sa šećerom.
Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.
Pomešajte u odvojenoj činiji brašno, blendirane lešnike, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte smesu suvih sastojaka, mleko i rum. Kada dobro umiksate, dodajte čokoladne mrvice i promešajte žicom.
Smesu izlijte u kalup za kuglof i rasporedite. Pecite kuglof na 175°C oko 25 minuta.
Nakon toga zasecite kuglof prateći oblik kruga, otprilike 1 cm dubine.
Pecite još oko 20 minuta.
Proverite čačkalicom da li je pečen kuglof.
Izvadite iz kalupa naopako, pa na rešetki prelijte otopljenom čokoladom i kada se posle nekoliko minuta ohladi pospite vrh seckanim orasima.
Preporučujemo i čokoladni kuglof.
Izvor: StvarUkusa