NAJBOLJI ČOKOLADNI ROLAT NA SVETU. Ako volite rolate, onda je ovaj čokoladni sa lešnicima i karamelom najbolji izbor. Obavezno probajte!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Rolati, bilo slani ili slatki, poslednjih godina postaju sve popularniji i odličan su ukras svake slavske trpeze.
Donosimo vam i savršen recept za neodoljivi čokoladni rolat koji ne samo da je ukusan, nego i predivno izgleda, a za to je zaslužan karamelizovan lešnik.
Kombinacija lešnika, čokolade i karamel krema je najbolja do sada, a ako želite da isprobate još neki odličan recept preporučujemo vam čokoladni rolat sa palačinkama.
Sastojci:
4 jajeta
200 g šećera
10 g vanilin šećera
50 ml mleka
50 ml ulja
80 g brašna
30 g kakaoa
10 g praška za pecivo
100 g karamel krema
350 ml slatke pavlake
200 g lešnika
100 g čokolade
NAJBOLJI ČOKOLADNI ROLAT NA SVETU PRIPREMA:
Odvojite žumanca i belanca, pa žumanca umutite sa šećerom (100 g) i vanilin šećerom, pa sipajte mleko. Kratko umutite, pa sipajte i ulje.
Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom i poravnajte, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Izvadite iz rerne, pa preko stavite novi pek papir, a stari skinite i urolajte. Ostavite da se rolat ohladi pola sata.
Umutite karamel krem i slatku pavlaku, a u tiganju istopite 100 g šećera, pa dodajte lešnike i ostavite da se karamelizuju.
Prebacite lešnike (50 g) na pek papir, pa iseckajte i dodajte u smesu sa slatkom pavlakom. Promešajte i premažite preko kore.
Opet urolajte i pokrijte pek papirom, pa ostavite da se ohladi 2 sata. Ukrasite rolate karamelizovanim lešnikom, pa prelijte čokoladom koju te istopili.
Ohladite i služite rolat.
Izvor: StvarUkusa