NAJHRSKAVIJI ČOKOLADNI KOLAČ. Ovaj čokoladni kolač ubedljivo je najhrskaviji koji ćete probati! Raskošnog je izgleda i još bogatijeg ukusa.
U oba sloja ide penasti beli mančemelou, kao i mini čoko kuglice.
U prvom sloju dominiraju dve vrste čokoladnih pahuljica, a kolač se preliva sa dve vrste čokolade.
Ovaj hrskavi čokoladni kolač sa neodoljivim sastojcima naročito će se dopasti mališanima.
SASTOJCI:
Sloj od pahuljica:
150 g čokoladnih pahuljica
60 g čokoladnih pahuljica drugog oblika
40 g malih čokoladnih kuglica
70 g mini mančmeloua (bela)
100 g komadića crne čokolade
2 čokoladice sa kramelom
Sloj od mančemoula:
135 g putera
280 mini mančmeloua
10 g kakao praha
30 g malih čokoladnih kuglica
3/4 kašičice soli
Za glazuru:
250 g crne čokolade
20-30 g bele čokolade
Još:
malo čokoladnih pahuljica za ukras
iseckane čokoladice za ukras
NAJHRSKAVIJI ČOKOLADNI KOLAČ PRIPREMA:
U velikoj činiji pomešajte obe vrste čokoladnih pahuljica, čokoladne kuglice i mini mančmelou.
Na kraju dodajte komadiće čokolade i iseckane čokoladice sa karamelom koje ćete pre toga ostaviti u zamrzivaču na nekoliko minuta kako se ne bi istopili.
Sastojke za prvi sloj čokoladnog kolača promešajte rukom.
U šerpu dodajte puter i otopite ga na laganijoj vatri. Mešajte nekoliko minuta, isključite ringlu, pa ubacite mini mančmeloue.
Promešajte i kada budu poluotopljeni dodajte kakao prah i čokoladne kuglice. Mešajte dok ne dobijete penastu strukturu, pa prelijte sloj od mančmeloua preko miksovanih pahuljica.
Promešajte sastojke, pa premestite u podmazan kockasti ili pravougaoni kalup za tortu sa pokretnom ivicom.
Poravnajte čokoladni kolač da stavite u frižider na 20-30 minuta.
Skinite ivicu i prelijte kolač sa crnom čokoladom istopljenom na pari.
Istopljenu belu čokoladu stavite u špric za kolače i ukrasite njom glazuru od crne čokolade.
Na kraju, dodajte za ukras čokoladne pahuljice i iseckane čokoladice.
Preporučujemo i čokoladnu fantaziju od četiri sastojka.
Izvor: StvarUkusa
