Napravite sočne pljeskavice od krompira i luka. Služe se uz sos od majoneza i kečapa.
Pljeskavice mog biti fantastičnog ukusa i kada se prave bez mesa.
Pljeskavice od povrća dobra su ideja kada želite da pojedete nešto hranljivo i ukusno, a ne raspolažete sa puno slobodnog vremena.
Spremite neodoljivo ukusne pljeskavice od krompira i luka.
Pored krompira i luka, u smesu idu i brašno i jaje koji perfektno vezuju sastojke.
SLuže se uz sos od majoneza. U sos ide i kečap.
SASTOJCI:
450 g crvenog krompira
1/2 glavice crnog luka
1/4 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
1/4 kašičice bibera
1 jaje
80 ml ulja
seckan vlašac za ukras (opciono)
Za sos:
2 kašike majoneza
1 kašika kečapa
PRIPREMA:
Ogulite krompir, pa ga izrendajte, kao i crni luk. Pomešajte ih u posudi i iscedite višak tečnosti.
U odvojenoj posudi ubacite brašno, prašak za pecivo, so i biber, pa promešajte.
Ubacite jaje, pa mešajte špatulom dok ne dobijete gušću smesu.
Ubacite krompir i luk u smesu sa jajetom, pa dobro sjedinite sastojke za pljeskavice.
Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi u tiganju.
Rukama oblikujte pljeskavice.
Pržite po 4-5 minuta sa obe strane, dok ne porumene.
Ređajte pljeskavice po ubrusu da bi se ocedio višak tečnosti.
U manjoj posudi pomešajte majonez i kečap, pa služite sos uz pljeskavice.
Pljeskavice možete posuti seckanim vlašcem.
Isprobajte i pljeskavice od plavog patlidžana.
Izvor: StvarUkusa
