Spremite najlepšu čokoladnu tortu sa orasima. Pravi se od jeftinih sastojaka, a ukus joj je vanvremenski.
Parče čokoladne torte zaista je teško odbiti. Za prave sladokusce penasta čokoladna torta pravi je izbor.
Predlažemo i klasik među tortama uz koje smo odrasli – čokoladnu tortu sa korama u koje idu orasi. Nisu vam potrebni skupi sastojci, a ukus je savršen.
Sastojci:
300 g oraha
10 jaja
prstohvat soli
330 g šećera
40 g kukuruznog skroba
150 ml mleka
20 g kakao praha
200 g putera
40-50 g kakao praha za posipanje (opciono)
10 celih oraha (opciono)
Recept za čokoladnu tortu sa orasima:
Malo propržite orahe u tiganju, pa ih iseckajte. Odvojite žumanca i belanca u 2 odvojene posude, pa umiksajte belanca.
Dok misate belanca, postepeno dodajte 200 g šećera i na kraju skrob. U umiksani fil od belanaca ubacite seckane orahe.
Smesu za koru rasporedite i poravnajte po plehu obloženom pek papirom, pa pecite oko 50 minuta na 170°C.
U žumanca dodajte 130 g šećera, sipajte mleko, umutite žicom, pa smesu stavite u šerpu i mešajte na laganijoj vatri dok se ne zgusne.
Umiksajte omekšali puter, pa postepeno mu dodajte ohlađenu kakao smesu i miksajte. Kada dobijete čokoladni fil, trećinu nanesite preko jedne kore, pa preklopite drugom.
Ponavljajte do utroška materijala, a poslednji sloj čokoladne torte treba da bude kora. Ostatak fila nanesite po vrhu kore i ivicama.
Ukrasite čokoladnu tortu prosejanim kakaom, pa rasporedite cele orahe duž sredine.
Preporučujemo i čokoladnu tortu sa suvim šljivama.
Izvor: StvarUkusa