Skip to content

KRALJEVSKA MARKIZA SA DOMAĆIM PIŠKOTAMA

    Podijelite sa prijateljima
    KRALJEVSKA MARKIZA SA DOMAĆIM PIŠKOTAMA

    KRALJEVSKA MARKIZA SA DOMAĆIM PIŠKOTAMA. Jedna od najpopularnijih srpski torti je i markiza koja se pravi od jeftinih sastojaka, a i ne peče se.

    Markiza je jedna od najpopularnijih srpskih torti, a nekada nijedan dečiji rođendan nije mogao da se zamisli bez nje. 

    Piškote, čokoladni fil i jednostavna priprema su ono što ovu tortu čini prosto neodoljivom, a mi vam donosimo najbolji recept do sada. 

    Napravite domaće  piškote jer će one čuvenu tortu učini još raskošnijom. Dekoracija zavisi od vas, a ovu kraljevsku markizu možete da poslužite za Novu godinu ili slavu.  

    SASTOJCI:

    Za piškote:

    6 jaja

    1/4 kašičice sirćeta 

    150 g šećera 

    150 g brašna 

    prstohvat soli

    Za čokoladni fil:

    900 ml slatke pavlake 

    100 g šećera 

    150 g čokolade 

    Za dekoraciju:

    maline 

    kupine

    nana

    čokolada 

    KRALJEVSKA MARKIZA SA DOMAĆIM PIŠKOTAMA PRIPREMA:

    U posudi umutite belanca sa sirćetom, pa postepeno dodajte šećer (70 g) i mutite dok ne dobijete čvrst šne.

    U drugoj posudi penasto umutite žumanca sa preostalim šećer i pomešajte obe smese, pa lagano sjedinite.

    Na kraju dodajte prosejano brašno i so i opet lagano promešajte. Na pleh od rerne stavite pek papir, pa ga premažite uljem.

    Na sredinu pleha stavite obruč za kolače, a testo za domaće piškote sipajte u špric za kolače ili kesu za zamrzivač. Istisnite testo u centar obruča, pa se krećite ka spolja u obliku spirale.

    POPULARNO:  KOLAČ SA KAFOM KOJI SE TOPI U USTIMA

    Nemojte da idete do ivice obruča, nego ostavite 1 cm praznog prostora. Sklonite obruč. Presotalo testo istisnite na drugi pleh koji ste obložili pek papirom u obiku piškota (napravite nekih 40 komada).

    Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 15-17 minuta. U jednoj posudi otopite čokoladu sa slatkom pavlakom (180 ml).

    Preostalu slatku pavlaku (720 ml) umutite sa šećerom, pa u umućenu pavlaku dodajte istopljenu čokoladu. Lepo sjedinite.

    Na dno tacne stavite spiralu od piškota, pa stavite obruč. Nemojte skroz da stegnete, jer po ivici treba da poređate piškote.

    Lepo stegnite obruč, pa sipajte fil. Ostavite u zamrzivaču ili frižideru dok se ne stegne. Na kraju ukrasite kupinama, malinama i svežemom nanom, kao i rendanom čokoladom. 

    Markizasa čokoladnim filom i domaćim piškotama je spremna.

    Izvor: StvarUkusa