Skip to content

MEKANE KROFNE NA KOREJSKI NAČIN

    Podijelite sa prijateljima
    MEKANE KROFNE NA KOREJSKI NAČIN

    MEKANE KROFNE NA KOREJSKI NAČIN. Spremite neodoljivo mekane krofne na korejski način. Prave se u obliku pletenice, a uvaljane su u šećer.

    Mekane krofne su uvek dobar izbor. Za prave sladokusce preporučujemo krofne sa čokoladom i karamelizovanim orasima.

    Za danas smo priprenili i malo neobičniji recept za krofne na korejski način. Prave se u obliku pletenica, prže u dubokom ulju i valjaju u šećer. 

    Sastojci:

    2+1/4 kašičice suvog kvasca

    1 šolja + 2 kašike šećera

    1 šolja zagrejanog mleka

    3 šolje brašna

    1/4 kašičice soli

    2 kašike otopljenog putera

    1 jaje

    ulje za prženje

    Recept za mekane krofne:

    U manjoj činiji pomešajte kvasac, 2 kašike šećera i toplo mleko. Promešajte, pa ostavite oko 10 minuta da se kvasac aktivira.

    U drugoj posudi pomešajte brašno i so, dodajte otopljen puter i jaje.

    Testo za krofne zamesite uz pomoć stojećeg miksera sa kukastim nastavkom, na srednjoj brzini oko 8 minuta.

    Testo oblikujte u loptu, a potom ostavite pokriveno dok se ne udvostruči (oko 1 sat). Istisnite vazduh iz testa, pa ga ponovo premesite u loptu i ostavite da odstoji još 45 minuta.

    POPULARNO:  SLADOLED SENDVIČ

    Potom podelite testo za krofne na 16 jednakih delova, svaki od njih oblikujte u manje lopte, pa svaku pojedinačno premesite u valjak dužine oo 30 cm.

    Valjak treba da bude tanji u sredini nego na krajevima. Po potrebi, dodajte brašno na radnu površinu ukolliko je lepljivo.

    Uhvatite krajeve rukama, podignite i približite ih, a potom uvrnite nežnim pokretima.

    Zatvorite krajeve, pa ređajte krofne po plehu, pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje oko 10 minuta, a potom ih okrenite i ostavite još 10 minuta.

    Pržite ih u dubokom ulju, dok ne poprime zlatno-žutu boju.

    Vadite krofne šupljikavom kašikom i ređajte po ubrusu.

    Krofne uvaljajte u šećer (1 šolja). Isprobajte i vazdušaste krofne sa mlečnim kremom.

    Izvor: StvarUkusa