Napravite posne pekarske kifle od par sastojaka i obradujte porodicu toplim i svežim pecivom. Uživajte!
Domaće kifle i kiflice su svima omiljene, a ako želite da ih napravite kao iz najdraže pekare predlažemo vam ovaj recept.
Za mešenje testa ne morate da imate posebne kulinarske veštine, jer je sve jednostavno, a kako je u toku Božićni post mi vam donosimo recept za posne pekarske kifle.
Na njih možete da mažete ajvar, ali i domaći namaz i posnu paštetu.
Sastojci:
200 ml tople vode
500-550 g brašna
5 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
80 ml ulja
Recept za posne pekarske kifle:
U posudi pomešajte suvi kvasac i toplo mleko, pa razmutite.
Dodajte šećer i kašiku brašna, promešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
Zatim sipajte ulje, pa dodajte oko 450 g prosejanog brašna i so.
Umesite glatko testo i ako je potrebno dodajte preostalo brašno.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe nekih sat vremena na toplom.
Zatim testo podelite na 10 jednakih delova i oblikujte loptice.
Razvucite i presecite na veće trouglove i urolajte. Pokrijte kifle i ostavite da odstoje sat vremena.
Zatim ih premažite uljem, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Pečene kifle poprskajte vodom i pokrijte krpom, kako bi dodatno omekšale.
Korica će ostati čvrsta, a iznutra će biti mekane i vazdušaste.
Izvor: StvarUkusa