SASTOJCI:
* 1/2 kg brašna
* 400 g sira
* 1 kesica suvog kvasca
* 7 kašika kajmaka
* 4 jajeta * malo soli
* 1 kašika margarina
* 250 ml mleka
* malo mlake vode
PRIPREMA:
U posudu stavite brašno sa malo soli, kvasac, mleko i vodu.
Umešajte dva jajeta i jedno žumance, ubacite tri kašike kajmaka i margarin, pa zamesite testo i stavite ga na toplo mesto da nadođe.
Podelite ga na dva dela i svaki razvucite oklagijom u oblik pravougaonika.
2. Pomešajte sir, preostali kajmak i jedno jaje.
Nafilujte oba testa, pa ih urolajte kao štrudlu. Stavite na pleh i pustite da odstoji 20 minuta.
3. Premažite preostalim belancetom umućenim sa malo ulja.
Zagrejte rernu na 250 stepeni, pa kad ubacite štrudlu, smanjite na 220 i pecite dok ne porumeni (oko 45 minuta).
Izvor: Stil