Skip to content

TORTA BELI EGIPAT: NEMA KREMASTIJE I IZDAŠNIJE

    Podijelite sa prijateljima
    TORTA BELI EGIPAT

    SASTOJCI:

    Potrebno je za jednu koru (prave se 3 kore):

    4 belanca

    4 kašike šećera

    2 kašike brašna

    1 mala kašičica praška za pecivo

    4 kašike pečenih mlevenih lešnika

    Za žuti fil je potrebno:

    750 ml mleka

    12 žumanaca

    100 gr gustina

    2 vanilnog šećera

    200 gr šećera

    200 gr bele čokolade za kuvanje

    250 gr margarina

    Za beli fil je potrebno:

    400 ml slatke pavlake

    100 gr krem sira

    100 gr pečenih mlevenih lešnika

    Za dekoraciju je potrebno

    400 ml slatke pavlake

    2 kašike šećera u prahu

    malo pečenih seckanih lešnika

    TORTA BELI EGIPAT PRIPREMA:

    Umutiti belanca, pa postepeno dodavati šećer i umutiti u čvrstu penu.

    Dodati brašno, prašak za pecivo, lešnike i lagano izmešati žicom.

    Kalup prečnika 26 cm obložiti papirom, spati smesu, pa je lepo poravnati.

    Peći na 200 stepeni, oko 20 minuta. Postupak ponoviti i sa druge dve kore.

    Umutiti žumanca, dodati šećer i vanilin šećer, pa sve lepo umutiti.

    Dodavati naizmenično gustin i mleko. Umutiti dobro, da nema grudvica.

    Staviti mleko da se kuva, pa kad proključa dodati razmućen gustin uz intenzivno mešanje, da se ne bi uhvatile grudvice.

    POPULARNO:  BEDEM TORTA: SAVRŠENA POSLASTICA OD ČOKOLADE I BRESKVE

    Kuvati dok se fil ne zgusne. U fil dodati belu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne rastopi. Prebaciti fil u drugu posudu, prekriti i ostaviti da se ohladi.

    Umutiti margarin sobne temperature, pa umutiti ohlađeni fil i spojiti smese postepenim dodavanje žutog fila u margarin.

    Dobro umutiti miksrom, pa fil podeliti na tri dela.

    Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir i nastaviti mućenje.

    Dodati pečene, samlevene lešnike i kašikom promešati smesu. Fil podeliti na tri dela.

    Prvu koru premazati žutim filom, zatim belim, pa preko staviti drugu koru i ponoviti postupak kao sa prvom.

    Preklopiti trećom korom, pa pnoviti postupak kao sa prethodne dve.

    Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu, pa premazati tortu.

    Dekotisati po želji.

    Izvor: Stil