Skip to content

MUSAKA SA BROKOLIJEM

    Podijelite sa prijateljima

    Musaka spada u popularnija jela, a mi vam donosimo najbolji recept. Napravite je sa brokolijem i sirom.

    Musaka se pravi u mnogim zemljema, a jedna od najpoznatijih je i grčka.

    U Srbiji se ona često priprema sa mlevenim mesom i kromirom, pa se preliva jajima i pavlakom.

    Danas postoji dosta različitih recepata za ovo jelo, a mi vam donosimo najbolji. 

    Napravite musaku bez mesa, ali jednako ukusnu kao i onu sa mesom. Kombinacija krompira, brokolija i dve vrste sira je prosto savršena i niko neće odbiti parče. 

    Sastojci:

    1 brokoli

    500 g krompira 

    40 g parmezana

    55 g putera 

    50 g brašna 

    500 ml mleka

    1/2 kašičice muskatnog oraščića

    mocarela ili neki drugi tvrdi sir

    Recept za musaku sa brokolijem:

    Korak 1

    Pripremite povrće

    Brokoli isecite na cvetove, pa kratko blanširajte u ključaloj vodi. Krompir isecite na kolutove, pa ga kuvajte nekih 10-15 minuta. 

    Korak 2

    Napravite bešamel

    U šerpi istopite puter, pa dodajte brašno. Pržite, uz neprestano mešanje, dok ne dobije boju. Zatim sipajte mleko i sve vreme mešajte da se sastojci lepo sjedine.

    POPULARNO:  KROMPIRUŠA BEZ KORA: PITA SA SPANAĆEM I KROMPIROM, ODLIČNA I SUTRADAN

    Posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem. Kuvajte dok se sos malo ne zgusne, uz neprestano mešanje.

    Sklonite sa šporeta i dodajte parmezan, pa promešajte. 

    Korak 3

    Ređajte musaku

    Tepsiju nauljite i stavite pek papri na dno. Nauljite i ivice. Sipajte bešamel da pokrije dno, pa poređajte krompir. Opet prelijte bešamelom, pa pospite rendanom mocarelom ili nekim drugim tvrdim sirom.

    Poređajte brokoli i opet sipajte sos, pa pospite sirom. Zatim poređajte krompir, pa sipajte sos i pospite sir.

    Zatim poređajte brokoli i opet sipajte bešamel sos i pospite sirom. Pecite musaku u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

    Izvor: ŞtvarUkusa