Skip to content

NEODOLJIVI SITNI KOLAČI SA PLAZMA KEKSOM

    Podijelite sa prijateljima

    Sitni kolači su ukras svake slavske trpeze, a ako slavite Svetog Jovana, onda vam predlažemo da isprobate ovaj recept. 

    Napravite sitne kolače sa plazma keksom i kokosom, a osim ovih sastojaka koje svi vole, dodaju se bela i mlečna čokolada.

    Uživaćete u ukusu, a spoj plazme, kokosa i čokolade je prosto neodoljiv.

    Sastojci:

    400 g plazma keksa 

    2 kašike kakaoa

    100 ml mleka 

    250 g krem sira 

    Za maskarpone fil: 

    170 g maskarpone sira 

    80 g krem sira 

    30 g šećera 

    2 kašičice vanilin šećera 

    250 ml slatke pavlake 

    30 g kokosa 

    Za ganaš od bele čokolade:

    130 g bele čokolade

    80 ml slakte pavlake 

    Za ganaš od mlečne čokolade:

    30 g čokolade

    30 ml slatke pavlake

    Recept za sitne kolače sa plazmom i kokosom:

    Korak 1

    Napravite podlogu od plazma keksa

    U posudi pomešajte mlevenu plazmu i kakao, pa lepo promešajte. Zatim dodajte mleko i krem sir, pa dobro sjedinite sve sastojke. Podelite smesu na 2 jednaka dela. Uzmite deo i utisnite u kalup koji ste obložili pek papirom, pa stavite u frižider da se stegne. 

    POPULARNO:  POSNA SLATKA ŠUNKA: UKRAS SLAVSKE TRPEZE, SPREMA SE OČAS POSLA

    Korak 2

    Spremite maskarpone fil

    Umutite maskarpone i krem sir sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim sipajte slatku pavlaku i nastavite da mutite. Na kraju sipajte kokos i sjedinite mikserom. Sipajte pola količine fila preko i poravnajte. Preostalo testo razvucite između pek papira, pa stavite preko fila, a onda premažite i drugu polovinu fila i poravnajte. 

    Korak 3

    Ganaš od bele čokolde

    Istopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa sipajte preko fila i poravnajte. 

    Korak 4

    Ganaš od mlečne čokolade

    Istopite mlečnu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa sipajte u kesu za zamrzivač i isecite rupu. Sipajte na par mesta i čačkalicom napravite šaru. Stavite u frižider da se kolač stegne, pa isecite po želji.

    Izvor: StvarUkusa