Turski mokri kolač je jednostavan za pripremu, a ukus je fantastičan.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Turski kolači se rado jedu u Srbiji, a neki od najpoznatijih su sultan rolnice, baklave i mokri kolač.
On se pravi slično kao naš koh, samo što se za ovu poslasticu kora pravi od kakaoa, a fil za prelivanje od čokolade.
U turskom mokrom kolaču uživaće sve generacije, a dodatno mu poboljšajte ukus tako što ćete ga ukrasiti sa kokosom.
Sastojci:
4 jajeta
100 g šećera
200 ml mleka
100 ml šolje ulja
200 g brašna
2 kesice praška za pecivo
3 kašike kakaoa
Za fil:
300 ml mleka
100 g šećera
100 ml ulja
80 g čokolade
kokos
Recept za turski mokri kolač sa kokosom:
Korak 1
Napravite koru
Penasto umutite jaja sa šećerom, pa sipajte mleko i ulje. Sjedinite mikserom, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Lagano promešajte, pa dodajte prosejani kakao. Opet lepo promešajte.
Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 25-30 minuta.
Korak 2
Napravite fil
U šerpu sipajte mleko i šećer, kao i ulje. Promešajte i stavite da se kuva dok ne krene da ključa, a povremeno promešajte. Zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi.
Korak 3
Napravite kolač
Izvadite koru iz rerne, pa skinite pek papir. Izbockajte čačkalicom na više mesta, pa prelijte vrelim filom i ostavite da upije. Gotov kolač bogato pospite kokosom i služite.
Izvor: StvarUkusa