Skip to content

ČOKOLADNI ROLAT – MEKANE KORE I NAJLEPŠI FIL

    Podijelite sa prijateljima

    Rolati se često nalaze na svečanim trpezama, jer osim savršenog ukusa i izgledaju fantastično. Priprema nije mnogo zahtevna, a sastojci su uglanom jeftini, pa su rolati idealni za sve prilike.

    Danas vam predlažemo da isprobate i recept za čokoladni rolat koji će vas očarati ukusom. Ispecite mekanu koru i nafilujte najlepšim čokoladnim filom, a onda ostavite da se kratko ohladi.  

    Sastojci:

    200 g čokolade

    200 ml slatke pavlake 

    250 g krem sira 

    60 g šećera u prahu 

    4 jajeta

    120 g šećera 

    60 g brašna 

    35 g kukuruznog skroba 

    35 g kakaoa

    5 g praška za pecivo 

    Recept za čokoladni rolat:

    Korak 1

    Napravite fil

    Čokoladu sitno iseckajte, pa pomešajte sa slatkom pavlakom. Kuvajte dok se sastojci lepo ne sjedine i dok se čokolada ne otopi. Krem sir umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte 2/3 ganaša i umutite. 

    Korak 2

    Napravite koru

    Odvojite žumanca i belanca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli.

    POPULARNO:  KOLAČ ZA SVE PRILIKE: SA UKUSOM KAPUČINA I KARAMELA

    Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvršći šne.

    Zatim dodajte žumanca i opet sve lepo sjedinite mikserom.

    Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom i sve lagano promešajte.

    Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom, pa poravnajte.

    Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 10 minuta.

    Urolajte sa sve pek papirom i pokrijte krpom.

    Filujte koru 

    Koru otvorite, pa premažite filom.

    Ponovo urolajte i umotajte u pek papir, pa stavite u frižider da se stegne.

    Preostalim filom ukrasite rolat i servirajte.

    Izvor: StvarUkusa