Skip to content

HRSKAVE KNEDLE OD KROMPIRA

    Podijelite sa prijateljima

    Knedle od krompira su jedno od najjednostavnijih jela koje se može napraviti od krompira

    Postoje mnogo varijanti i oblika ovog ukusnog jela. Knedle od krompira možete koristiti kao samostalnu večeru ili kao dodatak mesu. Knedle od krompira su jelo poreklom iz Poljske.

    Priprema: 15 min

    SASTOJCI:

    • 7 kašika pšeničnog brašna
    • 1 kašika krompirovog brašna
    • 1 veliki luk
    • 150 g dimljenog suvog mesa
    • So i biber
    • Kašika limunovog soka

    Knedle od krompira – način pripreme:

    Oljuštite i operite krompir. Narendajte ih na sitno rende i zatim uklonite višak vode iz dobijene mase.

    Stavite mešavinu krompira u plastičnu činiju i lagano poprskajte limunovim sokom da krompir previše ne potamni.

    Međutim, nemojte preterati – previše soka može da ukiseli smesu.

    Dodajte brašno i mešajte dok ne postane glatko.

    Posolite i pobiberite po svom ukusu. Imajte na umu, međutim, da velika količina soli može dovesti do toga da smesa u posudi brzo postane vodenasta, pa posolite na samom kraju.

    POPULARNO:  MAKEDONSKA PICA: SOČNA POGAČA S KOCKICAMA MESA

    U velikom loncu prokuvajte vodu i posolite. Kada voda proključa, počnite da stavljate knedle na nju – možete to učiniti običnom kašikom.

    Porcije mase uzimajte u otprilike pola kašike, pa stavite na vodu, lagano potopite u ključalu vodu.

    Kuvajte knedle oko 7 minuta, od trenutka kada izbiju na površinu.

    Stavite tiganj na vatru i u njemu zagrejte 2 kašike ulja.

    Pržite suvo meso i luk iseckan na kockice dok luk ne postane providan, a slanina porumeni.

    Kuvane knedle koje su već isplivale na površinu izvadite iz šerpe pomoću šupljinice.

    Knedle od krompira stavite na tanjir i pospite čvarcima od slanine i crnim lukom.

    Spremni!

    Izvor: Stil