Krompir pica sa kiselim krastavcima je savršen obrok prodornih ukusa i savršene arome. Hrskava i kiselkasta, a brzo se pravi!
Krompir pica sa kiselim krastavcima je vrlo jednostavno jelo, brzo se pravi i nije skupo.
Možda će vam biti interesantna i lažna pita sa karfiolom i brokolijem posuta sirom.
Za krompir picu možete da dodate i ljute papričice, ako ste ljubitelj.
Evo kako da napravite krompir picu sa kiselim krastavcima!
Sastojci:
- 250 g oštrog belog brašna
- ½ kašičice morske soli
- 3 g sušenog kvasca
- 6 kašika maslinovog ulja
- 120 g tople/mlake vode
- 300 g krompira, očišćenog
- 1 mali luk
- 20 g mirođije
- 10 kiselih krastavčića
- 100 g pavlake za kuvanje
Recept za krompir picu sa kiselim krastavcima
Korak 1
Zagrejte rernu
Za krompir picu sa kiselim krastavcima prvo zagrejte rernu na 200°C. Izmiksirajte brašno, so i kvasac. U vangli pomešajte 2 kašike maslinovog ulja sa toplom vodom. Sipajte tečnost u brašno dok mešate na laganoj brzini da se sjedini, a zatim mesite testo dok ne postane glatko. Pokrijte činiju i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 1 sat dok testo ne naraste.
Korak 2
Pripremite potrebne sastojke
U međuvremenu pripremite sve ostalo. Krompir isecite na kockice od 1 cm (ne treba da se ljušti) i rasporedite u pleh.
Premažite sa 1 kašikom ulja i posolite, pa pecite 20 minuta. Stavite drugu veliku tepsiju na drugu policu da se zagreje.
Korak 3
Napravite preliv za picu
Narežite luk, zatim pospite prstohvatom soli (ovo će pomoći da omekša) i ostavite sa strane. Iseckajte mirođiju, a zatim stavite u mali blender/mini procesor sa 3 kašike ulja i pola kiselih krastavaca (uključite i malo tečnosti iz tegle). Dodajte prstohvat soli, a zatim umutite dok ne postane potpuno glatka.
Korak 4
Prekrijte testo i pecite picu
Nakon što su se krompiri pekli 20 minuta, izvadite ih i povećajte temperaturu rerne na 250°C. Testo razvaljajte u grub pravougaonik i pažljivo položite na zagrejan pleh.
Pospite pavlaku za kuvanje a zatim prelijte polovinom preliva koji ste napravili. Pospite odozgo luk, delimično kuvani krompir i preostale kisele krastavce.
Pecite 12-15 minuta dok ne porumeni i podloga ne bude pečena. Za serviranje prelijte preostalim prelivom.
Uživajte u krompir pici sa kiselim krastavcima!
Izvor: StvarUkusa