Skip to content

PILETINA SA KIKIRIKIJEM, LJUTOM PAPRIČICOM I KOKOSOM

    Podijelite sa prijateljima

    Piletina sa kikirikijem, ljutom papričicom i kokosom se marinira u sosu sat vremena, ali je ukus egzotičan i bogat.

    Piletina sa kikirikijem, ljutom papričicom i kokosom pravi se od komada pilećeg mesa, koji se peku u rerni na plehu.

    Možda će vas zanimati i začinjena piletina sa krompirom i salatom. Ovaj recept sa čilijem i kokosom podrazumeva da izdvojite vreme kako biste dobili savršeno aromatičan ručak.

    Evo kako da napravite piletinu sa kikirikijem, ljutom papričicom i kokosom!

    Sastojci:

    4 čena belog luka, narezana

    2 kašike smeđeg šećera

    4 kašike tamnog soja sosa

    1 kašičica mlevene kurkume

    2 kašičice mlevenog korijandera

    1-2 kašičice pahuljica ljute papričice

    1 stabljika limunske trave, uklonjeni spoljni slojevi, koren isečen i stabljika tanko isečena

    2 kašike ulja

    200 ml punomasnog kokosovog mleka

    1 kg pilećih bataka250 g pečenog kikirikija

    2 limete

    2 mlada luka, isečena

    2 crvene ljute papričice, tanko narezane

    Veza korijandera, listovi grubo iseckani

    Recept za piletinu sa kikirikijem, ljutom papričicom i kokosom

    Korak 1

    Napravite čili pastu

    Da biste napravili piletinu saki kirikijem, ljutom papričicom i kokosom u procesoru za hranu ili blenderu izmiksirajte beli luk, pola šećera i pola soja sosa sa mlevenom kurkumom i korijanderom, pahuljicama ljute papričice, limunskom travom, uljem i polovinom kokosovog mleka da dobijete glatku pastu.

    POPULARNO:  PARADAJZ ČORBA IZ RERNE: OVU ČAROLIJU UKUSA JOŠ NISTE OSETILI

    Korak 2

    Marinirajte piletinu

    Pomešajte mešavinu kokosovog mleka sa piletinom, poklopite i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 1 sat, ali što duže to bolje. Izvadite piletinu iz frižidera oko 20 minuta pre nego što planirate da je kuvate.

    Korak 3

    Zagrejte rernu

    U procesoru za hranu/blenderu umutite polovinu kikirikija zajedno sa preostalim šećerom, soja sosom i kokosovim mlekom i sokom od 1 limuna. Stavite na jednu stranu. Zagrejte rernu na 200°C.

    Piletinu i višak marinade poređajte na pleh zajedno sa mladim lukom.

    Korak 4

    Prelijte sosom

    Pecite 35-40 minuta dok piletina ne poprimi zlatnu boju. Izvadite iz rerne i prelijte sosom od kokosa i kikirikija, a zatim pospite preostalim kikirikijem (ili poslužite uz njegapojedinačno), svežim ljutim papričicama i seckanim korijanderom.

    Preostalu limetu isecite na kriške za ceđenje preko piletine. Uživajte u piletini sa kikirikijem, ljutom papričicom i kokosom.

    Izvor: StvarUkusa