Recept za turski sutlijaš iz rerne će vas očarati, kada jednom probate ovaj slatkiš – sigurni smo da će vam biti među omiljenima.
Sutlijaš iz rerne je poseban turski specijalitet koji je sa lakoćom osvojio i najveće sladokusce. Prosto je nemoguće odoleti ovoj sočnoj poslastici izvanrednog ukusa!
SASTOJCI:
500 ml mleka
300 ml slatke pavlake
110 g pirinča dugog zrna
70 g šećera
Cimet
2 kafene kašike vanila ekstrakta
2 žumanceta
PRIPREMA:
U šerpu sa dnom koje ne zagoreva stavite mleko, pa dodajte slatku pavlaku, šećer, vanila ekstrakt sve to dobro promešajte, pa na kraju dodajte i pirinač.
Potom stavite na umerenu vatru da se kuva. Kada proključa, smanjiti da blago krčka, sve dok pirinač ne bude gotov – mekan, ali ne i previše raskuvan.
Smesa sa mlekom će svakako biti gušća.
Preporuka je i da često mešate sutlijaš dok se kuva kako se ne bi zalepio za dno šerpe.
Kada je sutlijaš odstojao jedno 15 minuta stavite ga u vatrostalnu činiju, pa preko njega prelijte 2 žumanca koja ste prethodno umutili zajedno sa malo cimeta, i vrlo malo šećera.
Neka se sve to zapeče u rerni na 180 stepeni dok ne dobije braon-zlatnu boju.
Izvor: Stil