Ako želite da se zasladite ili da obradujete prijatelje i porodicu, napravite tortu sa čokoladom, voćnim i čizkejk filom.
Torte su ukras svake svečane trpeze, ali njih možete da pravite i svakodnevno. Ako vam se jede nešto slatko, ako vam dolaze prijatelji…
Postoje recepti za torte koje su zahtevne za pripremu, ali i one koje se lako prave (kao što su one bez pečenja).
Predlažemo vam da isprobate i ovaj recept za tortu sa čokoladom, voćnim i čizekejk filom. Kombinacija sastojaka je savršena.
Nije teška za pripremu i sigurno će uspeti svima.
Sastojci:
Za voćni fil:
4 jajeta
100 ml mleka
150 g malina
70 g šećera
20 g kukuruznog skroba
Za fil:
100 g rikota sira
50 g šećera u prahu
150 ml slatke pavlake
Za glazuru:
200 g mlečne čokolade
300 ml ulja
100 g kikirikija
Za koru:
4 belanceta
2 g soli
40 g šećera
50 g brašna
25 g kakaoa
Recept za tortu sa čokoladom, voćnim i čizkejk filom:
Korak 1
Napravite koru
U posudi umutite belanca, šećer i so, pa dodajte prosejano brašno i kakao. Lepo promešajte da se sastojci sjedine.
Sipajte smesu u tepsiju obloženu pek papirom, pa poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Isecite ivice, pa presecite na pola.
Korak 2
Napravite čizkejk fil
Umutite rikota sir sa šećerom u prahu, pa dodajte umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjedinite mikserom.
Korak 3
Napravite voćni fil
U šerpi pomešajte maline i šećer. Kuvajte dok maline lepo ne puste sok, pa dodajte skrob.
Promešajte i kuvajte dok se smesa malo ne zgusne.
Sipajte u posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi u frižideru pola sata.
Korak 4
Napravite glazuru
Istopite čokoladu sa uljem, pa dodajte seckani prženi kikiriki i promešajte.
Korak 5
Ređajte slojeve
Jednu koru premažite mlekom, pa sipajte čizkejk fil i lepo poravnajte.
Zatim premažite voćnim filom i stavite drugu koru.
Premažite mlekom, pa sipajte još jedan sloj čizkejk fila.
Tortu ohladite sat vremena, pa preko sipajte glazuru od čokolade i lepo poravnajte.
Ostavite u frižideru još sat vremena.
Izvor: StvarUkusa