Skip to content

POSNA ČOKOLADNA TORTA SA DŽEMOM

    Podijelite sa prijateljima

    Posna čokoladna torta se filuje džemom, a ima čokoladnu glazuru koja se topi u ustima.

    Posna čokoladna torta je desert za kojim ćete žudeti tokom posta, a uživanje u ovoj čokoladnoj fantaziji je u potpunosti dozvoljeno.

    Možda ćete želeti da saznate kako se pravi i posna čokoladna torta sa plazmom.

    Posna čokoladna torta se filuje džemom, koji dodatno osvežava ovaj desert.

    Evo kako se pravi posna čokoladna torta sa džemom!

    Sastojci:

    • 300 ml nezaslađenog sojinog mleka
    • 1 kašika fino mlevenih čia semenki
    • 1 kašika limunovog soka
    • 1 kašičica instant kafe u prahu
    • 2 kašičice ekstrakta vanile
    • 150g biljnog putera
    • 3 kašike meda
    • 175 g šećera
    • 35 g kakao praha
    • 300 g brašna
    • 1 prašak za pecivo

    Za preliv

    • 200 g crne čokolade
    • biljna pavlaka za kuvanje
    • 1 kašika meda

    Za fil

    • 90 g biljnog putera
    • 1 kašičica ekstrakta vanile
    • 1 kašika nezaslađenog sojinog mleka
    • 2 1⁄2 kašike kakaoa, prosejanog
    • 180 g šećera u prahu, prosejanog
    • 4-8 kašika amareto likera
    • 6 kašika džema od crnih trešanja

    Recept za posnu čokoladnu tortu sa džemom

    Korak 1

    Zagrejte rernu

    Za posnu čokoladnu tortu sa džemom zagrejte rernu na 160°C. Obložite kalup za torte papirom za pečenje. U velikoj činiji umutite sojino mleko, čiju, limunov sok, kafu u prahu, vanilu, otopljeni biljni puter i med.

    Ostavite po strani 5 minuta. Prosejte šećer, kakao i brašno u veliku činiju. Sipajte mokru mešavinu, umutite dok ne postane glatka, pa kašikom sipajte u pripremljen pleh, i izravnajte površinu.

    Pecite 45 minuta, a zatim pokrijte folijom i pecite 25-30 minuta, dok patišpanj ne bude pečen i čačkalica ne bude čista. Prebacite na rešetku da se ohladi sat vremena, a zatim izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

    POPULARNO:  SOGAN DOLMA - CRNI LUK PUNJEN MLEVENIM MESOM

    Korak 2

    Napravite preliv

    Za preliv, stavite sve sastojke u činiju postavljenu iznad tiganja sa vodom koja jedva ključa. Povremeno mešajte dok se ne istopi.

    Uklonite sa vatre i ostavite negde na hladnom dok ne počne da se steže – to može potrajati nekoliko sati. Da biste ga brže ohladili, stavite posudu u veću posudu napunjenu ledenom vodom. Mešajte svaki minut, ali pazite da ne postane previše čvrsto.

    Korak 3

    Isecite patišpanje

    Za krem, koristite električni mikser da umutite namaz dok ne pobledi. Umutite vanilu i sojino mleko da se sjedine.

    Dodajte kakao i šećer u prahu, pa umutite dok smesa ne postane bleda i pahuljasta. Isecite patišpanj za tortu, tako što ćete oštrim nožem iseći ohlađeni patišpanj na 2 sloja. Prelijte isečenu stranu svakog sloja sa 1-2 kašike amareta.

    Korak 4

    Premažite tortu

    Gornji i srednji sloj premažite sa polovinom puter kreme, pa u svaki dodajte polovinu džema, razmazujući tanko do oko 1 cm od ivice. Složite slojeve torte.

    Upotrebite nož za premazivanje preliva preko torte. Ostavite tortu na hladnom mestu nekoliko sati dok ne bude dovoljno čvrsta za sečenje.

    Uživajte u posnoj čokoladnoj torti sa džemom!

    Izvor: StvarUkusa