Francuska pita Kiš Loren ima svoje obožavaoce širom sveta, a bićete i vi jedan od njih kada probate…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kiš Loren je tradicionalna francuska pita. Dobila je naziv po francuskoj pokrajini Lorraine.
Sastoji se od prhkog testa i nadeva koji sadrži prženu slaninu i preliv od jaja, pavlake i mleka.
Ono što je pizza kod Italijana, to je ovaj kiš kod Francuza, mogli bismo ga nazvati i “francuska pizza”.
SASTOJCI:
Za testo:
200g mekog brašna
1/2 kašičice soli
115g margarina ili maslaca + 5g za premazivanje pleha
1 žumance
1-2 kašike vode.
Za nadev:
1 kašika maslaca
1 glavica crnog luka veća
200g mesnate slanine
50g tvrdog sira bilo kog
1 kašika svežeg peršuna
3 jajeta i 1 belance(ostao od testa)
200ml pavlake za kuvanje ili 200g kisele
40ml mleka ili još 50ml pavlake za kuvanje
po ukusu so, mleveni biber, muskatni orah.
Prijatno!
Izvor: Stil