Krompiri koje kuvate neće pocrneti zahvaljujući jednom jednostavnom triku, a ukoliko je hrana ukusna, poželjno je da bude i lepa na oko.
Krompir neće pocrneti pomoću jednog trika. Svi želimo da hrana bude ne samo ukusna, već i da izgleda ukusno. Možda ćete želeti da saznate i ovo – ne bacajte mleko koje se ukiselilo – možete da ga iskoristite u kuvanju.
Ponekad krompir potamni ili dobije neprijatnu žutu boju. Postoje vrlo jednostavni trikovi koji će vam omogućiti da to izbegnete.
1. Ne dozvolite da krompir oksidira
Nije preporučljivo ostaviti oljušteni krompir duže vreme na vazduhu. Ako ga ostavite na neko vreme, počeće da tamni.
Ako ipak morate da ga ostavite, oljušteni krompir prelijte hladnom vodom do trenutka kuvanja. Možda će vas zanimati i savršen trik za domaćinski pire krompir bez putera i mleka!
2. Dodajte limunov sok ili kiselinu
Tokom kuvanja dodajte malo limunovog soka ili malu količinu limunske kiseline u tiganj. Ovo neutrališe alkalije prisutne u vodi, zbog čega krompir potamni.
Takođe, pored soka, možete dodati i nekoliko kriški limuna. Stavite 2-3 kriške u tiganj – ne plašite se da će pokvariti ukus.
Naprotiv, limun će takođe dodati prijatnu aromu krompiru. Saznajte i šta da radite ako nemate jaja – 6 savršenih zamena.
Zahvaljujući ovim jednostavnim savetima, vaš kuvani krompir će uvek biti beo, ukusan i ukusan.
Izvor: StvarUkusa