Skip to content

MONTE KOCKE PO NAJBOLJEM RECEPTU

    Podijelite sa prijateljima

    Monte kocke je poslastica koja obara sa nogu i najveće sladokusce! Vrlo je izdašna, a ukus joj je prosto neodoljiv! Sjajan je desert za sve vaše posebne prilike, ali i za porodična okupljanja.

    SASTOJCI ZA KORU:

    4 jaja

    4 kašike brašna

    4 kašike tople vode

    4 kašike šećera

    2 kašike kakaa

    1 prašak za pecivo

    100 ml čokoladnog mleka za zalivanje kore

    Sastojci za beli fil:

    1 l mleka

    6 kašika šećera

    8 kašika gustina

    200 g maslaca

    Sastojci za taman fil:

    500 ml slatke pavlake

    200 g crne čokolade

    200 g evrokrema

    Priprema kora:

    Razdvojite žumance od belanceta pa umutite posebno belance sa prstohvatom soli.

    U žumance dodajte šećer pa mutite penasto, zatim vodu, pa onda brašno i kakao sa praškom za pecivo.

    Kada sve to umutite, dodajte smesi umućene belance.

    Pecite na 200 stepeni oko pola sata, samo prosudite kada je biskvit pečen.

    POPULARNO:  KOH OD PIRINČA: ZABORAVLJENI DEZERT NAŠEG DETINJSTVA

    Blago prohlađen biskvit zalijte sa 100 ml mlakog čokoladnog mleka.

    Primrepa belog fila:

    Skuvajte mleko pa dodajte šećer i gustin. Kada smesa provri i zgusne pustite da se ohladi pa onda dodajte maslac.

    Priprema tamnog fila:

    Zagrejte slatku pavlaku u šerpici i taman kada bude spremna da proključa sklonite je sa ringle pa dodajte čokoladu za kuvanje. Kada se rastopi dodajte i evrokrem. Dobro izmešajte pa pustite da se prohladi.

    Ređajte kolač tako što ćete prvo da stavite koru, pa beli fil, pa tamni fil.

    Izvor: Stil