Kompletan a brz ručak je nešto što nam svima treba, a još kada je ovako ukusan, nema greške…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Mnogima su krompir i meso omiljena kombinacija, a ovaj recept kombinuje i jedno i drugo.
Argentinski ćevap idealan je predlog za ručak, a služi se uz sos koji se pravi veoma jednostavno.
Sastojci:
350 gr mlevenog mesa junećeg
300 gr krompira
2 jaja
soli..
bibera
malo sode bikarbone
1 glavica crnog luka
5 čena belog luka
aleva slatka paprika i tucana ljuta
4 kašike brašna
100 gr prezli
2 kašike kisele pavlake
peršunov list
ulje..
sok limuna
PRIPREMA:
Krompir oljuštiti i obariti. Kada je kuvan prohladiti ga, pa očistiti i izrendati na krupno.
Dodati meso i 2 žumanceta, so, biber i na vrh noža sode bikarbone.
Crni luk očistiti i izrendati kao i 3 čena belog luka koji treba izgnječiti.
Dodati mlevenu papriku. Smesu ostaviti pola sata u frižideru.
Rukom ili kašikom vaditi smesu, formirati ćevape, pa ih probosti štapićem za ražnjiće.
Viljuškom malo umutiti belanca, ćevape staviti u brašno, belanca, pa u prezle.
Pržiti u dubokom ulju. Pržene ćevape vaditi na papirnu salvetu da se ocede.
Ako ne želite, ćevape ne morate pohovati, ukusni su i kad se samo isprže.
Takođe, može i bez štapića za roštilj.
Priprema sosa:
Izmešajte pavlaku, majonez, peršun i sitno iseckan ili izgnječen beli luk.
Bon appetit!
Izvor: Stil