KOLAČI

VOĆNI KOLAČ SA FILOM OD VANILE

Podijelite sa prijateljima

Zasladite se najlepšim voćnim kolačem koji uspeva svima iz prvog pokušaja.

Sezona je raznovrsnog voća i idealno je vreme da od njega napravite neke od najukusnijih poslastica.

Napravite mekanu koru koju ćete nafilovati filom od vanile, a onda i ukrasiti seckanim jagodama i malinama.

Ovaj voćni kolač ne zahteva vešte ruke domaćice, mogu da ga naprave i početnici, a ukus je fantastičan. 

Sastojci:

4 jajeta

100 g šećera

50 g šećera u prahu

1 limun

60 ml mleka

160 g brašna

50 g bademovog brašna

7 g praška za pecivo

1 prstohvat soli

150 g rastopljenog putera

Za kremu za pecivo:

500 ml mleka

5 žumanaca

2 kesice vanilin šećera

40 g kukuruznog skroba 

100 g šećera

50 g putera

Za sirup:

80 g šećera

40 ml vode

40 ml limunovog soka

voće

PRIPREMA:

Mleko zagrejte u šerpi, a u nekoj posudi umutite žumanca sa vanilin šećerom i običnim šećerom.

Sipajte zagrejano mleko i dobro mešajte da se svi sastojci lepo sjedine.

POPULARNO:  ZDRAVIJA VERZIJA, A JEDNAKO UKUSNA: MINI PALČINKE SA BANANAMA I ČIJA SEMENKAMA

Zatim dodajte skrob i promešajte. Na kraju dodajte puter i mešajte dok se ne istopi.

Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohaldi na sobnoj temepraturi.

Jaja umutite sa šećerom i šećerom u prahu, pa dodajte i rendanu koru limuna.

Zatim sipajte mleko i dodajte brašno, pa nastavite da mutite.

Zatim dodajte bademovo brašno, prašak za pecivo, so i istopljen puter.

Sve dobro sjedinite. Kalup za tart sa isturenim dnom premažite puterom, pa sipajte smesu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Izvadite koru na rešetku.

Premažite je sirupom koji ste napravili tako što ste pomešali šećer, vodu i sok od limuna.

Fil umutite i sipajte u špric za kolače ili kesu za zamrzivač. Istisnite u udubljenje kore, pa ukrasite seckanim jagodama i malinama. 

Izvor: StvarUkusa