MEKANA PITA SA SPANAĆEM I SIROM
Brza večera bez puno muke.
Sastojci 2 dcl čaša:
1 čaša mlakog mleka
½ kesice suvog kvasca
1 kašičica šećera
40 g otopljenog putera ili margarina
3 čaše brašna
1 kašičica soli
Za fil:
oko 50-tak g spanaća
3 kašike sira
Za premaz:
1 žumance
1 supena kašika mleka
1 supena kašika ulja
malo susama
PRIPREMA:
U posudu sipajte mleko, dodajte kvasac i šećer. Dobro promešajte. Zatim dodajte puter, brašno i so. Brašno dodajte postepeno.
Umesite testo. Zatim nauljite posudu i ruke, pa pređite preko testa. Prekrijte i ostavite nekih sat vremena da naraste.
U međuvremenu, napravite fil tako što ćete pomešati iseckani spanać i sir.
Premažite tepsiju prečnika 25 cm uljem, prstima lepo rasporedite testo.
Napravite prstima 3 kruga u testu (postupak pogledajte u VIDEU), i u udubljenja stavite fil.
Umutite žumance, pa dodajte ulje i mleko i premažite pogaču.
Pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C nekih pola sata.
Izvor: uradisama/idejezakreativce