PALAČINKE OD HELJDE
Ovoga puta odabrali smo palačinke, ali nešto drugačije od onih na koje ste navikli, a glavni adut im je hranljivost.
Kako drugačije kada je u glavnoj ulozi heljda, koja je pritom vrlo zdrava. Stoga, pažljivo pročitajte šta vam je potrebno od sastojaka, odlučite se za slatki ili slani nadev po ukusu, i zaputite se u kuhinju, kako biste obradovali sebe ili najdraže.
SASTOJCI:
250 g heljdinog brašna
10 g soli
2 jajeta
600 ml filtrirane vode
2 kašičice maslinovog ulja
PRIPREMA:
Pomešajte brašno, so i jaja, pa polako sipajte vodu kako biste dobili ujednačenu smesu.
Nakon toga dodajte maslinovo ulje. Zagrejte tiganj ili aparat za palačinke, i podmažite ga sa malo ulja ili putera.
Polako razlijte smesu po dnu, sačekajte da krene da se odvaja sa strane, pa je okrenite da se zapeče i sa druge strane.
Nastavite dok ne iskoristite čitavu smesu, nafilujte po ukusu i uživajte.
Ukoliko ste palačinke pripremili dan ranije i želite da ih servirate tople, prvo ih nafilujte po želji, na primer sirom, a zatim poređajte na tiganj da se lepo zagreju.
Budite kreativni, igrajte se sastojcima, a neke od najboljih kombinacija su one sa šunkom, sirom, jajima ili šampinjonima.
Prijatno!
Izvor: stil