Poboljšajte ukus pire krompiru sa pečurkama, a poslužite sa omiljenim srpskim jelom – ćevapima.
Meveno meso može da se koristi kada se priprema musaka, sarma…, ali ubedljivo najlepša jela sa mlevenim mesom su ćevapi i ćufte, kao i leskovački uštipci.
Sada napravite lako ćevape sa lukom, a kao prilog poslužite aromatični pire krompir sa pečurkama. Garantovano će se svima dopasti.
SASTOJCI:
1 kg mlevenog mesa
1 crni luk
Za pire:
4 krompira
340 g pečuraka
malo putera
mirođija
vlašac
PRIPREMA:
Mleveno meso pomešajte sa sitno seckanim crnim lukom i začinima po želji.
Ostavite da stoji 2 sata kako bi meso upilo začine.
Napravite ćevape i ispecite.
Krompir skuvajte i ispasirajte.
U tiganju zagrejte puter sa malo ulja i pržite iseckane pečurke oko 10 minuta na umerenoj vatri.
Posolite i pobiberite.
Kada su pečurke spremne, dodajte ih u pire krompir.
Promešajte, pa dodajte mirođiju i vlašac, opet malo promešajte.
Izvor: Stil