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EIERLIKÖRKUCHEN

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    250g weiche Butter

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    180g Zucker

    1 Pkt. Vanillezucker

    4 Eier

    100ml Eierlikör

    2 El Rum

    250ml Mehl

    1 Pkt. Backpulver

    200g weiße Kuchenglasur

    5og gehobelte Mandeln

    ZUBEREITUN

    Ofen auf 180°C vorheizen.

    Butter mit dem Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.

    Rum und Eierlikör unterrühren.

    Mehl und Backpulver sieben und unterziehen bis gerade so alles vermischt ist.

    Den Teig nun in eine gefettete und mit Semmelbröseln aufgekleidete Form geben.

    Kuchen für ca. srornin in den vorgeheizten Ofen geben. Stabchenprobe.
    Fertig!

    Quelle: zuckerkucheneule