Dobro napravljena pogača može da zameni svaku pitu na svečanoj trpezi…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ukoliko novogodišnje praznike čekate kod kuće ne zaboravite da pripremite svečanu trpezu:
SASTOJCI:
1 kilogram brašna
30 gr. kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
180 gr. kisele pavlake
200 ml. mleka
100 ml. ulja
1 jaje
180ml. vode
1 jaje za premazivanje, susam, lan
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka umesite testo.
Na pobrašnjavljenoj površini premesite testo i podelite ga na pet jufkica.
Svaku jufkicu razvajljajte, premažite sa margarinom a zatim od jufkice napravite ružu.
Sve stavite u tepsiju, pa pustite da testo naraste.
Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 10 minuta, a potom temperaturu smanjiti na 180 stepeni Celzijusa pa pecite pogaču oko 20min, a zatim još 10 minuta pecite na 170 stepeni Celzijusa.
Izvor: Stil