Recept za punjene paprike sa pavlakom za kuvanje oboriće vas s nogu.
Neobične punjene paprike, sa ukusnim filom od povrća i mesa i prelivom od pavlake za kuvanje. Ukus koji se ne zaboravlja.
SASTOJCI:
8 crvenih paprika
500 g mlevenog mesa
1 luk, beli luk
2 krompira
1 šargarepa
paradajz
so, biber, suvi začin, slatka paprika
začin, svež peršun
1 jaje
200 ml neutralne pavlake
1 dl vode
PRIPREMA:
U tiganj sipati 2 kašike ulja, a zatim dodati kašičicu putera i sačekati da se otopi.
Potom dodati isečenu glavicu crnog luka i jedan čen belog luka.
Luk propržiti oko jedan minut, a zatim ga malo posoliti.
Zatim dodati sitno naseckane krompire i šargarepu, dodati biber i suvi začin, te sve lepo propržiti.
Dodati mleveno meso, a zatim slatku papriku.
Nakon što je meso promenilo boju, u fil dodati sitno isečen paradajz i pržiti oko 2 minuta, pa ugasiti šporet.
U fil dodati jedno jaja, mirođiju i peršun, pa sve promešati.
Paprike filovati pripremljenom smesom i ređati ih u posudu za pečenje.
Paprike preliti neutralnom pavlakom i dodati 1 dl vruće vode.
Paprike peći na 180 stepeni, oko 40 minuta.
Izvor: Stil