GABRIELA KOLAČ: Prhke beze kore sa orasima, fantastična kuhana krema donosi užitak kakav niste dugo osjetili.
Vjerujte mi, morat ćete stavljati katanac na frižider..
OD SASTOJAKA SAM KORISTILA:
ZA PRHKE BEZE KORE:
- 5 bjelanjaka
- 250 grama šećera
- 100 grama mljevenih oraha
- 1 žlica krušnih mrvica
ZA FANTASTIČNU KREMU:
- 5 žumanjaka
- 150 grama šećera
- 3 žlice brašna
- 250 ml mlijeka
- 1 čajna žlićica ekstrakta vanilije
- 250 grama maslaca ili margarina
- po želji malo ruma
DETALJI ZA PRIPREMU “GABRIELA” KOLAČA:
Pjenasto izmješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i krušne mrvice koje umješajte lagano sa žlicom.
U protvan veličine pećnice stavite pek papir pa na njega rasporedite beze smjesu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte maslac.
Beze koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju u koju vam stane a i ne morate.
Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite.
Recept za “Gabriela” kolač nam donosi Lynda.