Zagorelo mleko većina nas pamti kao najveću noćnu moru iz detinjstva, ali Srbi čvrsto veruju da je ovako spremljeno mleko dobro za smirivanje kašlja…
Karamelizovan šećer, mleko i mast – je napitak našeg detinjstva. To je stari recept koji su zabrinute majke spremale svaki put kada bismo počeli da kašljemo, osećamo prve simptome gripe.
Postoje 3 načina da napravite ovaj napitak:
1. Šećer, mleko i mast (svinjska ili guščija)
U limeno lonče karamelizujete 2 kašičice šećera, a onda dok to još vri, dodate mleko pa mešate dok se šećer ne rastopi. Kad sipate u šolju, dodate i kašičicu masti (guščije) i mlako pijete polagano.
2. Mleko, mast i med
Mleko se zagreje do ključanja, a onda se doda mast. Kada se napitak prohladi, doda se kašika meda i pije se pred spavanje.
Ako osećate groznicu, najbolje je da se lepo umotate u ćebe i zaspite odmah posle ovog napitka.
3. Šećer, mleko i grančica žalfije
Šećer se karamelizuje, a onda se doda mleko. Dok mleko još vri, u njega se stavi grančica žalfije pa se nakon par minuta skida s ringle, procedi se i pije se dok je još topao napitak.
Pošto je ovo stari narodni lek, varijacija ima mnogo. Podelite sa nama u komentarima vaš recept?
Izvor: Stil