SASTOJCI:
- 600 GRAMA BIJELOG BRAŠNA
- OKO 450 ML VODE
- SO PO ŽELJI I POTREBNI
- JEDNA VELIKA KAŠIKA SUHOG KVASCA, PUNA KAŠIKA, RAVNO NAPUNJENA
Priprema:
Od svih ovih sastojaka napravite mekano tjesto te ovo ostavite da se odmara oko 30 minuta.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kada tijesto se odmori, to jeste odstoji, promijesite ga sa maolo brašna i trebate da isječete na jednake komade od kojih se mogu formirati kugle.
Nakon toga sa oklagijom razvijte kugle u malene krugove kao kada pitu pravite.
Treba da vodite računa o tome da krugovi ne smiju i ne trebaju da budu pretanki to jeste ako hoćete da vam lepine budu punije, razvijete na debljinu oko 1 cm.
Nakon što razvijete ostavite da ovo stoji oko 30 minuta i nakon ravne letvice i stranom od noša koja nije preoštra pravite linijice i šare na lepini to jeste mrežice. Mrežice se prave odmah pred pečenje.
Razmutite jedno bjelance i sa njim premažite lepine prije samog pečenje ko ne voli bjelance može i mlijeko da posluži za premazivanje lepina.
Pećnicu ugrijete na najjače sa plehom i stavite lepine. Kada su lepine već na pečenju prvo stavim zrak koji ih lijepo napuše i morate da vodite računa o tome da ne pregore.
Pleh je grijan, ne koristite papir a ni ulje jer se neće zalijepiti.
Nakon toga zamotajte u krpu.
Izvor: coolinarika