DŽEM OD BOROVNICA I ČOKOLADE. Možete ga mazati na palačinke, bakin kolač ili hleb, a kombinacija borovnica i čokolade daje ovom džemu jedinstven ukus…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
* 1 kg svežih domaćih slatkih borovnica
* 150 g tamne čokolade sa 85% kakaoa
* sok od jedne limete ili od pola limuna
DŽEM OD BOROVNICA I ČOKOLADE PRIPREMA:
Borovnice operite i stavite u duboki lonac na srednje jaku vatru.
Kad počnu da se zagrevaju, zgnječite ih viljuškom ili gnječilicom za krompir.
Iscedite sok iz limete/limuna. Dodajte ga postepeno u lonac s borovnicama.
Nemojte preterati da džem ne bi bio kiseo.
Kuvajte uz postepeno mešanje sve dok se borovnice ne raspadnu.
Nakon toga pustite da se smesa krčka dodatnih 10 minuta, a u zavisnosti od dužine kuvanja, džem će biti gušći ili ređi (bolji je kad je malo ređi, lakše se maže).
U skuvanu masu nakon 12-15 minuta dodajte iseckanu tamnu čokoladu.
Pomešajte i rasporedite u sterilisane tegle.
Kad se ohladi, stavite ga u frižider.
Izvor: Stil