Potrebno je:
20 gr kvasca
oko 400 gr brašna
200 ml mlakog mleka
1 kašičica šećera
malo soli
2 kašike ulja
1 jaja + 1 žumance
2 kašike ulja
ulje za premazivanje
malo pavlake
susam za posipanje
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer i ostaviti 5 min. da se rastopi i zapeni. U vanglicu razbite jaje pa ga malo umutite žicom, dodati mleko, kvasac, ulje brašno so, pa zamesiti mekše glatko testo.
Ostaviti pokriveno 15 min pa ga razviti 1 cm debljine i modlom za krofne vaditi krofne, Premazati ih odozgo uljem.
Spojiti tri i uviti. Preseći na pola makazama ili nožem U podmazan pleh redjati ružice u pleh stim da deo gde ste presekli ide na dno pleha.
Pokriti i odmioriti pogaču pa premazati žumancetom sa kašikom pavlake Posuti crnim susam..Peći na 200 stepeni C oko 30 min.
Izvor: kodbakeugostima