KOLAČ SA SUVIM SMOKVAMA
Preukusni sitni kolači za koje će vam svi tražiti recept.
SASTOJCI:
Za testo:
200 g putera
220 ml ulja
200 g šećera
2 kašike jogurta
1 jaje
1 kašičica kakaoa
10 g vanilin šećera
10 g praška za pecivo
620 g brašna
Za fil:
400 g suvih smokvi
3 kašike šećera
2 kašike putera
235 ml vode
100 g seckanih oraha
1 kašičica cimeta
PRIPREMA:
Isecite smokve na kockice, stavite ih u šerpu. Dodajte šećer, puter,orahe, cimet i vodu. Poklopite i kuvajte 20 minuta.
Pomešajte sve sastojke za testo, osim brašna. Postepeno dodajte brašno i mešajte posle svako dodavanja.
Kada dodate zadnju turu brašna umesite testo da bude mekano. Zatim razvaljajte testo u obliku valjka i isecite komadiće.
Na providnu foliju ređajte komadić testa i prstima razvucite.
Na sredinu sipajte fil od smokvi i zatvorite foliju. Prstima oblikujte smkove (postupak pogledajte u VIDEU).
Stavite kolačiće na pleh obložen pek papirom. Pecite 35 minuta na 180°C. Pospite ih šećerom u prahu.
Izvor: stvarukusa.rs