BRZA ŠARENA PITA
SASTOJCI:
1 praziluk – ne mnogo velik,
1/2 crvene babure paprike, a može i jedna obična žuta.
100 g spanaća, blitve ili sremuša,
3 krompira (oko 600 g),
3 šargarepe.
Testo:
4 jaja,
4 kašike ulja,
4 kašike mleka,
4 kašike brašna,
1 prašak za pecivo,
1 kašičica soli, bibera po ukusu
Još:
50 – 100 g kačkavalja.
PRIPREMA:
Praziluk iseckati na kolutiće, papriku na kockice, a spanać usitniti.
Sve staviti u jednu posudu. Narendati krompir i šargarepu, pa sve izmešati.
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Ulupati jaja sa solju i uljem. Dodati mleko, brašno, biber i prašak za pecivo i sve sjediniti.
U ovu masu istresti povrće i dobro promešati.
U veliki pleh od rerne staviti papir za pečenje i istresti celu smesu. Poravnati i staviti da se peče 25 minuta.
Posle 25 minuta posuti rendani kačkavalj i ako volite neke semenke. Peći još 25 minuta.
Ohladiti, da ne bude vrelo pa iseći u kocke i poslužiti.
Prijatno!
Izvor: domacirecepti.net