KOLAČI

SAVRŠENO SLATKO TESTO: EVO KAKO DA NAPRAVITE ŠTRUDLE SA DŽEMOM

Podijelite sa prijateljima

Štrudle sa džemom poslužite za večeru. Mesite mekano testo i premažite džemom i dobićete savršene štrudle. Omiljeni mini zalogaji koje možete da služite kao poslasticu kada vam dođu gosti, ali i kao večeru.

Sve i da niste iskusna domaćica koja svaki dan mesi ovo testo će vam uspeti iz prve. Zato napravite ove štrudle – cela porodica će se oduševiti. 

SASTOJCI:

Za testo:

20 g kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica brašna

450-500 g brašna

prstohvat soli

150 ml mleka

50 ml ulja

jaje

2 kašike kisele pavlake

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Još:

  • 6-8 kašika dzema (može i eurokrem ili nutela)
  • šećer u prahu

PRIPREMA:

Pomešajte izdrobljen kvasac, kašičicu šećera i brašna i malo toplog mleka. Ostavite kvasac na toplom da se aktivira, oko 10 minuta. 

U aktiviran kvasac dodajte prosejano brašno, ostatak mleka, ulje, so, jaje, kiselu pavlaku i krenite da mesite testo. Testo oblikujte u loptu, premažite sa malo ulja i ostavite pokriveno, u toploj prostoriji dok se ne udvostruči.

POPULARNO:  OREO KUGLICE: PRAVE SE OD PAR SASTOJAKA I NE ZAHTEVAJU NI KUVANJE NI PEČENJE

Nadošlo testo preručite na radnu površinu i podelite na 2 dela. Jednu loptu razvucite sto tanje preko premazite 3-4 kašike dzema. Testo urolajte u štrudlu. Isecite je na širinu 4 cm.

Tepsiju premazite uljem ili stavite papir za pečenje. Preko stavite štrudlice. Isti postupak uradite u sa drugom polovinom testa. Pokrijte testo i ostavite 10-15 minuta na toplom. 

Testo premažite sa umućenim jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.

Ukoliko testo ranije porumeni, prekrijte ga sa folijom. Pečene vruće štrudle poprskajte sa malo vode i pokrijte sa krpom. Ostavite da se prohlade.

Preko štrudlica pospite šećer u prahu.

Izvor: cooking.rs